2、脱糖单因素实验 (1)酸醇比对PA提取效果的大豆的分影响 在提取温度为35℃、提取时间50min、粉末料液比为1:30、磷脂离提取次数1次、中磷脂酸沉淀pH=7的脱糖条件下,考察酸醇比对PA提取效果的大豆的分影响,结果见图5。粉末 如图5所示,磷脂离随着酸的中磷脂酸浓度增加,PA的脱糖含量与回收率均呈现先上升后下降的趋势,在1.2:100处达到最高。大豆的分当酸醇比小于1.2:100时,粉末酸醇对PA的磷脂离选择性强于磷脂酰肌醇(Phosphatidylinositol,简称为PE)和磷脂酰乙醇胺(Phosphatidylethanolamine,中磷脂酸简称为PE),故PA含量与回收率会随着酸的增加而上升。当酸醇比大于1.2:100后,酸醇对PA的选择性达到峰值,对PI与PE的选择性却增加,PA的含量与回收率均下降,PA的最佳酸醇比为1.2:100。 (2)时间对PA提取效果的影响 在提取温度为35℃、酸醇比1.2:100、料液比为1:30、提取次数1次、沉淀pH=7的条件下,考察提取时间对PA提取效果的影响,结果见图6。 如图6所示,随着时间的延长,产品中PA的含量逐渐增加,于70min趋于平衡,而PA回收率却在70min后增长变缓。当提取时间达到70min,原料中的大部分PA已被酸醇萃取出来,PA回收率趋于平衡。提取时间超过70min,原料中的PE、PI等组分持续扩散进入酸醇之中,故PA含量逐渐下降,故理想的提取时间为70min。 (3)料液比对PA提取效果的影响 在提取温度为35℃、酸醇比1.2:100、提取时间70min、提取次数1次、沉淀pH=7的条件下,考察料液比对PA提取效果的影响,结果见图7。 如图7所示,PA的含量与回收率皆随着料液比的增加而上升。当料液比达到1:20时,增长放缓,至1:30时,PA含量达到最大。当料液比小于1:30时,溶液浓度较高,PI、PE与PA竞争性溶解扩散入酸醇中,随着料液比提高,传质动力增加,PA扩散速度加剧,显著高于其他组分,故PA含量与回收率不断增大;当料液比达到1:30时,PA萃取溶解量最大,产品PA含量与回收率达到最高值;但料液比大于1:30时,少量的PI与PE逐渐扩散进酸醇萃取液中,故PA含量出现了下降,但回收率不变。基于资源最大化原则,最佳料液比为1:30。 (4)提取温度对PA提取效果的影响 在料液比1:30、酸醇比1.2:100、提取时间70min、提取次数1次、沉淀pH=7的条件下,考察提取温度对PA提取效果的影响,结果见图8。 如图8,随着温度的升高,PA的含量和回收率上升至45℃时达到顶峰后迅速下降。温度升高导致磷脂各成分分子运动加剧,利于磷脂分子向萃取液中的扩散,故PA含量增幅不显著。 当温度大于45℃后,磷脂易在高温下结块,增加了萃取PA的难度,PA的含量与回收率均下降显著,故最适宜温度为45℃。 (5)提取次数对PA提取效果的影响 在料液比l:30、酸醇比1.2:100、提取时间70min、提取温度45℃、沉淀pH=7的条件下,考察提取次数对PA提取效果的影响,结果见图9。 如图9所示,随着提取次数的增加,PA的含量出现轻微下降,1次可能已萃取出磷脂颗粒中绝大部分的PA,而随着提取次数的增加,磷脂其他组分如PI和PE由于缺乏PA的竞争性溶解也逐渐扩散入酸醇中,后续与PA同时沉淀出来,造成含量下降,而回收率略有提升。故最佳的提取次数为1次。 (6)pH对PA分离效果的影响 在料液比1:30、酸醇比1.2:100、提取时间70min、提取温度45℃、提取次数1次的条件下,考察pH对PA沉淀效果的影响,结果见图10。 如图10所示,随着pH的升高,PA含量整体呈现逐级上升的趋势,至pH=8时达到最高。主要原因在于,PA为弱酸性物质,在弱碱性条件下极易生成PA白色沉淀。蒋晓菲等的研究证实当pH>5时PA溶液中出现白色絮状样的固体沉淀,同时部分PI与PE也会析出,本实验中亦观察到此现象。取沉淀溶于流动性中,经HPLC分析表明沉淀为少量PA与大量PE、PI的混合物。由于PA与PE、PI所带电荷不同,PA带有两个负电荷,故在pH<6时不易沉淀,优先沉淀下来的是带有负电荷较少的PE与PI。当pH较低时,PA生成量有限,故沉淀中PA的含量和回收率都极低,大部分的PA仍然溶解在酸醇中,而随着pH的增大,PA开始沉淀DTI。当pH>8后,PI和PE沉淀过多,故PA的含量有所下降。故最佳方法为先调节pH=5滤去杂质,后调节pH=8沉淀PA。 声明:本文所用图片、文字来源《中国食品添加剂》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系 相关链接:酸醇,磷脂,磷脂酰肌醇,磷脂酰乙醇胺 |
热弯鱼缸和超白鱼缸的区别 汽车玻璃承受温度,行业资讯玻璃胶凝固要过多长时间 多余的玻璃胶该如何存储,行业资讯客厅电视背景墙用玻璃做什么图案好 艺术玻璃背景墙应用,行业资讯宣称玉米须茶“无糖” 沃尔玛旗下一山姆会员店被罚广州制定地方标准 规范销售场所照明设施四川:多措并举探索婴配乳粉放心消费多元共治新模式江西公布假冒伪劣商品专项整治行动典型案例陕西咸阳:建立网络餐饮服务食品安全共治共建共享新格局江西公布假冒伪劣商品专项整治行动典型案例全玻璃推拉门套什么定额 玻璃护角怎么安装,行业资讯新手家长如何做到细致带娃 跟着学起来“小监管”保障“大安全”陕西陇县创新食品安全监管模式学院风邂逅黑科技 E·LAND KIDS开学必备2018上半年中国玻璃器皿出口数据分析,行业资讯益生菌对缓解反刍动物亚急性酸中毒的作用(一)山西发布消费提示:警惕“低价游”陷阱李想:欢迎拿理想汽车在全国任何地方和特斯拉FSD一起对比,我有信心!广东推出28条政策措施 助力百县千镇万村高质量发展贝贝品诺2023新品 情人节 和春天双向奔赴孕前饮食减肥激励壁纸基于网络药理学探讨逍遥散“异病同治”抑郁症、乳腺增生和功能性消化不良的作用机制(一)制止餐饮浪费 | 山东省市场监管局公布6起典型案例糕点中4种添加剂含量测定及前处理方法优化研究(四)天南星化学成分及生物活性研究进展(三)玻璃推拉门该怎样来安装 平板玻璃为何会产生波筋,行业资讯基于HPLC指纹图谱结合化学模式识别的黄蛭益肾胶囊质量控制(四)报告:暑期玩具市场爆火 经济增长明显广东开展2023民生领域“铁拳”行动江西首个市场化知识产权维权互助基金启动嘉会峰玩具 陪伴孩子健康成长 充盈美好童年液晶调光膜的制造方法 调光膜有什么用途,行业资讯婴儿舌系带短要不要剪 孕妈妈们看过来努贝卡婴童用品种类丰富 现代家庭甄选中空百叶玻璃容易坏吗 中空百叶玻璃有什么优点,行业资讯备孕期间喝米糊的注意事项、体重增加、营养价值和月经周期影响:专家指导、健康管理建议、营养学家观点、专业解答拜格BAYCO不锈钢奶锅 无涂层设计健康环保陕西宝鸡:“六个强化”推动食品安全“两个责任”落实落细湖北武汉启动商品过度包装专项治理浅谈钢化玻璃生产过程中的温控工艺,市场研究洗牌加剧!黄河科技学院客座教授张翔:2025年智能驾驶将成为产业发展的关键